Está sem tempo, mas quer comer uma sobremesa gostosa? Então, esta receita de manjar de coco é a escolha certa para você! Além de super fácil e rápida de fazer, é simples e deliciosa! Assim que sai do fogo, sua textura é cremosa (adoro raspar a panela e comer quentinho também!) e ao esfriar, é firme o suficiente para comer com as mãos, porém delicada para desmanchar na boca! Vamos à receita?!
Ingredientes:
- 1 L de leite
- 7 colheres (sopa) cheias de maisena
- 1 vidro de leite de coco
- 7 colheres (sopa) de açúcar
Rendimento: um refratário médio
Tempo de preparo: 10 minutos
Modo de preparo:
- Em uma panela, coloque o leite, a maisena, o leite de coco e o açúcar e misture bem;
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre para não empelotar, e cozinhe até engrossar (cerca de 10 minutos);
- Molhe levemente um refratário médio, transfira o manjar de coco, deixe esfriar e depois leve à geladeira.
Observações: uso leite desnatado, por isso coloco colheres cheias de maisena e uma super dica, para melhor sabor e textura, indico o leite de coco da Sococo! 😉
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