Receita de fatia húngara deliciosa, úmida e fofinha!

Apesar do nome, a origem da fatia húngara é desconhecida, porém o que importa mesmo é que este pão doce de coco faz muito sucesso nas padarias e lares brasileiros! Portanto o post de hoje traz uma receita de fatia húngara deliciosa, úmida e fofinha!

Ingredientes da massa:

• 2 ½ xícaras (chá) de leite morno
• 1 xícara (chá) de óleo
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 15 g de fermento biológico seco instantâneo
• 1,1 kg de farinha de trigo (aproximadamente)
• Óleo para untar
• 2 gemas para pincelar
• Canela em pó a gosto (opcional)

Rendimento: 46 unidades

Modo de preparo:

1. Bata no liquidificador o leite com o óleo, os ovos, o açúcar, o sal e o fermento;
2. Transfira para uma tigela grande e junte a farinha de trigo, aos poucos, até obter uma massa uniforme;
3. Em uma superfície enfarinhada, sove bem a massa até ficar macia e elástica, se necessário, adicione mais farinha;
4. Volte a massa para a tigela polvilhada de farinha, cubra com filme plástico e deixe descansar dentro de um saco plástico por 40 minutos;
5. Após a massa crescer, sove novamente e divida em duas porções;
6. Abra uma porção de massa com rolo, espalhe o recheio e enrole, repita o mesmo processo para a outra porção de massa;
7. Corte em fatias e coloque em uma assadeira untada com óleo, deixando espaço entre elas;
8. Pincele gema e polvilhe canela em pó sobre as fatias e deixe crescer mais uma vez por 1 hora ou até dobrar de volume;
9. Leve as fatias ao forno preaquecido a 180 °C por 20 minutos ou até ficarem douradas;
10. Regue a calda nas fatias ainda quentes e sirva em seguida.

Ingredientes do recheio:

• 2 latas de leite condensado
• 4 colheres (sopa) de margarina sem sal
• 2 xícaras (chá) de coco ralado fresco

Modo de preparo do recheio:

1. Em uma panela, cozinhe o leite condensado com a margarina e o coco ralado em fogo médio até engrossar;
2. Retire do fogo e deixe esfriar.

Ingredientes da calda:

• 1 xícara (chá) de leite condensado
• 1 xícara (chá) de leite
• ½ xícara (chá) de coco ralado fresco

Modo de preparo da calda:

1. Em um recipiente, misture todos os ingredientes da calda.

Particularmente, prefiro a fatia húngara quentinha, portanto ao esfriar, basta aquecer no micro-ondas por 20 segundos e ela recupera sua maciez e umidade!

Já estou planejando repetir esta receita de fatia húngara! E você, pronto(a) para fazer?! Aproveite e confira a melhor receita de pão de mandioquinha!