Em tempos difíceis como o da pandemia da Covid-19, nem mesmo os mais estrelados restaurantes saíram ilesos e tiveram que se adaptar à realidade do momento. No caso do japonês Ryo, detentor de duas estrelas Michelin, abriu o restaurante Yabai apenas para delivery e take out de comidinhas do dia a dia a preços acessíveis.
Faz parte do menu, o yakissoba, bento, katsu kare, domburi e sanduíches. Entre essas opções, pedimos um yakissoba de frango, um tchimi-chashu, um crazy meat, um yabai dog e uma batata chips através da Rappi.
Devo dizer que o serviço de entrega foi um lixo! Houve uma confusão entre o valor repassado da Rappi para o entregador, o que resultou em um atraso absurdo no pedido!
Sorte a nossa que as comidinhas chegaram quentes e gostosas, como o macarrão crocante servido separado do molho com gostinho de óleo de gergelim!
Apesar do tamanho reduzido, agradou o saboroso yabai dog devido à linguiça levemente picante e molho chimichurri. Também curtimos o bem temperadinho crazy meat de carne bovina cozida na pressão com tomate e pimentão.
Igualmente saborosa estava a panceta de porco cozido e glaciado no shoyu, gengibre e nirá do tchimi-chashu, no entanto achamos que o sanduíche poderia estar ainda melhor com um pouco mais de chimichurri. Por fim, algo que me surpreendeu bastante foi a batata chips crocante e mega temperada com nori e umê!
No geral, achamos o tamanho dos lanches bem pequenos, mas as comidinhas se destacam no quesito sabor e por isso recomendo conhecê-las. Porém algo que não indico para ninguém é o serviço de entrega da Rappi!
