Depois de muitos anos voltei ao Manioca, o restaurante casual do Maní localizado no Shopping Iguatemi, entrada pela NK Store, e me surpreendi com a agradável experiência gastronômica do início ao fim em seu salão amplo e arborizado!
Começamos nosso almoço com as DELICIOSAS mini tortilhas de atum, maionese de jalapeño, tomate, coentro e picles, uma entrada leve e fresca, além dos bolinhos de tapioca com carne seca e requeijão crocantes por fora e CREMOSOS por dentro acompanhados de geleia de pimenta!
Seguimos com um SUCULENTO peixe na folha de bananeira com purê de banana-da-terra um tanto doce demais, salada de feijão-manteiguinha e farofa crocante de castanha-do-pará, perfeito para uma refeição mais levinha!
Também provamos e aprovamos o BRASILEIRÍSSIMO bobó de camarão super bem temperado servido com arroz de jasmin e farofa de coco e o matambre de porco com pamonha cremosa recheada com requeijão de corte e salada de erva-doce com maçã verde, um mix de texturas e sabores que combinaram PERFEITAMENTE!
Finalizamos o nosso almoço com o DOCINHO baked Alasca de banoffee, uma massa amanteigada com doce de leite e sorvete de banana coberta com merengue italiano e com o SURPREENDENTE, levíssimo e refrescante sagu com infusão de capim-santo e abacaxi com sorbet de coco!
Enfim, foi uma ótima experiência voltar ao Manioca, pois estava tudo impecável, preparado com os melhores ingredientes oferecendo sabores memoráveis! Apesar do grande número de mesas, recomenda-se fazer reserva.
