Em uma modesta, porém charmosa casa com um belo mural de uma rua italiana está o La Ficazza, no centro comercial de Alphaville. Além de bruschettas, massas e risotos, este italiano oferece panino italiano, ou melhor, ficazzas!
Assim que nos sentamos recebemos um couvert cortesia da casa com fatias de pão e patê de tomate seco. Como amante de bruschetta, pedimos meio Pomodorino e meio Ragu de Salsiccia para abrir o apetite, no entanto para nossa surpresa, recebemos o prato do meu marido, um nhoque à bolonhesa e o meu prato estava dessincronizado, uma verdadeira bagunça!
Para não esfriar e evitar desperdícios, ficamos com o nhoque de batata bem macio à bolonhesa, molho que poderia ser melhor trabalhado, como a qualidade da carne moída.
Então recebemos as rústicas bruschettas montadas nas grossas fatias de pão italiano macio e bordas crocantes. Agradaram as coberturas de tomate fresco, azeite e parmesão e o ligeiro apimentado do ragu de linguiça.
Até aí nada havia me surpreendido, apenas o lindo mural acolhedor, mas ainda bem que o melhor estava por vir, minha generosa Ficazza Crudo! ADOREI a massa super aromática de alecrim e extremamente crocante recheada com presunto cru, tomate fresco, mozarella fresca, azeite e uma sutil pasta de gorgonzola!
Como pedido de desculpas pela confusão, nos enviaram um par de cannoli, o que achei gentil e de bom tom. Gostei da massa fina e crocante, além do recheio delicado de ricota com notas cítricas de limão siciliano!
Para finalizar pedimos o delicioso trio de mini bombolones, de massa leve, macia e casca fina ligeiramente crocante! Em relação aos recheios e coberturas, um tanto demasiado, provamos o de Nutella, o mais equilibrado de creme e o mais doce e um pouco açucarado de doce de leite. Como não curto Nutella, os meus preferidos foram o de creme e doce de leite. Já o marido preferiu Nutella e creme.
Apesar do serviço totalmente atrapalhado, voltaria ao La Ficazza exatamente pelo lanche que leva o nome da casa!
