Em um casarão lindamente decorado com artes plásticas uruguaia está a churrascaria à la carte El Uruguayo, uma ótima opção de carnes para os moradores e frequentadores de Alphaville. Nota-se a tradição uruguaia de assar carne com lenha, o que confere um fogo mais uniforme resultando em uma maciez ímpar!
Para quem chega com fome, há uma enorme variedade de entradas e saladas, como porções fritas e provoletas. Entre as carnes bovinas, estão disponíveis no menu o asado de tira, bife ancho, bife de chorizo, bife “el tranvia”, bife Montevideo, bife Uruguayo, lomo, ojo de bife, prime rib, tapa de cuadril, costilla con lomo, vacío e brochette de carne. Além disso, são servidas algumas opções de carnes ovinas, suínas, aves, peixes e massas. Também possuem uma extensa lista de batatas e outros acompanhamentos.
Sem titubear, pedimos uma porção de papas soufflée e para experimentar algo novo, escolhemos a cebolla a la paccelly (cebola recheada com linguiça, catupiry e orégano) para acompanhar o nosso bife ancho ao ponto para mal passado.
Felizmente, a carne estava EXCELENTE, no ponto solicitado, vermelhinha e suculenta, bem temperada e muito macia! Apesar de gostosa, a cebola era um pouco diferente do que imaginava, ao invés de recheada, eram lâminas de cebola em um creme de catupiry e rodelas de linguiça, o que achei um pouco pesado demais para acompanhar um bifão. Por outro lado, a batata frita “soufflé” estava PERFEITA, inflada e extremamente crocante!
Para quem busca carnes de qualidade na região de Alphaville certamente deveria conhecer El Uruguayo no Empresarial 18 do Forte, recomendo!
