Há dois anos atrás conheci o Mica e adorei, pois ele reproduz muito bem a culinária de diferentes países asiáticos, porém não sabia se a qualidade top do restaurante se mantinha no delivery. Bastou um pedido para confirmar que tanto presencialmente quanto em casa, podemos degustar ótimos sabores da Ásia!
Desta vez experimentei o Bun Barriga, o Bun Tonkatsu e o Bahn Mi, um sanduíche vietnamita que amo de paixão, acompanhados de dadinho de moti e jian dui para a sobremesa.
Bun é um pãozinho chinês cozido no vapor, super fofinho e que o Mica apresenta versões deliciosas, como o crocantíssimo Bun Tonkatsu de copa lombo empanado, mostarda japonesa, salada de ovos e repolho e o mais apimentado Bun Barriga, montado com uma barriga de porco macia, gochujang, hoisin, picles de cebola roxa e ervas frescas.
O único ponto de observação fica por conta da barriga de porco que poderia ser maior, como o generoso copa lombo empanado.
Infelizmente devido ao transporte e fartura de recheio, a baguete chegou apenas levemente crocante. Ao invés de desfiada, a barriga de porco veio em pedaços grandes e que não desmanchavam na boca como esperava. Já o sabor predominante ficou por conta da maionese de pimenta sriracha harmonizado com o frescor do coentro, pepino, picles de cenoura e nabo. Por fim, o toque especial era a crocância do noodles frito! Um bom lanche, mas nada excepcional.
No entanto, agradou bastante o dadinho de moti de casca dourada, fininha e crocante, interior glutinoso característico do arroz moti, que ficou ainda melhor com o molho de pimenta adocicado e amendoim!
Algo completamente novo para mim foi a sobremesa chinesa jian dui, uma massa frita de arroz e gergelim recheada com doce de leite e flor de sal. Para ser sincera, os bolinhos eram saborosos com o gostinho de gergelim, todavia não surpreenderam.
Ao contrário do que imaginava, os buns são grandes e valem a pena, principalmente na hora do almoço (até às 15h), quando 2 unidades saem por R$ 44,00. Além dos pãezinhos chineses, tem muitas outras coisas que me deixam com água na boca, como o pad thai e o ika furai kare, se você já conhece estes pratos, conte aqui nos comentários o que achou!
