Chocomenta do inverno ao verão!

A combinação de chocolate com menta, mais conhecida como chocomenta, não é exatamente uma unanimidade aqui no Brasil, porém amo de paixão! Então, para aqueles que também apreciam esta deliciosa harmonização, trouxe duas receitas de bebidas preparadas com licor de menta, uma quente para aquecer os dias frios de inverno e outra gelada para o calor do verão!

Chocolate quente com licor de menta

Ingredientes:

• 1 ½ xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de margarina sem sal
• 1 ½ colher (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de cacau em pó
• 2 colheres (sopa) de licor de menta
• Chantilly para decorar (opcional)

Rendimento: 2 porções

Modo de preparo:

1. Em um caneco, leve ao fogo baixo o leite com a margarina, o açúcar, o chocolate em pó e o cacau em pó;
2. Misture por cerca de 20 minutos, até encorpar;
3. Adicione o licor de menta e sirva em seguida decorado com chantilly.

Milk shake de menta com ganache de chocolate

Ingredientes do ganache de chocolate:

• 90 g de chocolate meio amargo
• 5 colheres (sopa) de creme de leite

Ingredientes do milk shake de menta:

• 8 bolas de sorvete de creme
• 60 ml de leite gelado
• 1 ½ colher (sopa) de licor de menta
• Chantilly para decorar (opcional)
• Tubos de wafer para decorar (opcional)

Rendimento: 2 porções

Modo de preparo:

1. Para o ganache, pique e derreta o chocolate no micro-ondas, tomando cuidado para não queimar;
2. Transfira o chocolate derretido para uma pequena panela, acrescente o creme de leite, misture em fogo baixo até ficar homogêneo e reserve;
3. Para o milk shake, bata metade do sorvete com o leite no mixer ou liquidificador;
4. Adicione e misture o licor de menta;
5. Junte o restante do sorvete e misture delicadamente para que o milk shake fique encorpado;
6. Coloque o ganache de chocolate no fundo e nas laterais da taça, despeje o milk shake de menta e decore com chantilly e tubo de wafer. Sirva em seguida.

Para mim, chocomenta fica bom em tudo! E você, quais são os seus produtos de chocomenta favoritos?

Observação: o teor alcoólico do licor de menta é de 30%, portanto estas bebidas são proibidas para menores de 18 anos!

>> Prefere bebidas não alcoólicas? Então, confira uma receita refrescante e envolvente de lassi de manga! 😉