Fiquei super feliz quando ouvi a notícia de que o Miya, do chef Flávio Miyamura, estaria de volta, pois adorava o restaurante e suas comidinhas gostosas e bem feitas! Renomeado como Miya Wine Bar, a marca habita o Grand Cru de Pinheiros, na rua Padre Carvalho, e por isso todas as entradas e pratos possuem uma sugestão de harmonização com os vinhos da casa.
Assim como os ambientes simples e aconchegantes, o menu é enxuto e sem muitas firulas, ao mesmo tempo que conforta ver novamente no menu as famosas tostadas de milho (R$ 69,00).
Esta é com certeza uma entrada que todos devem provar! A tostada é incrivelmente crocante, o atum fresquinho, a maionese de wasabi picante na medida ideal e a saladinha de algas traz uma leveza ímpar! Simplesmente INCRÍVEL!
Dá vontade de ficar lá provando todas as entradinhas, como as croquetas de jamón, os pastéis de queijo brie, o katsu sando e a frittata de camarão. Inclusive deve ser um bom programa assistir à Copa do Mundo lá comendo todas essas delícias.
Porém optamos pelos pratos para o nosso almoço de sábado, um fettuccine com ragu de costela (R$ 79,00) e o risotto de camarão com tucupi (R$ 95,00). Apesar de saboroso devido ao ragu de costela ligeiramente adocicado, o fettuccine é mais “normal” e a massa não tão al dente.
Por outro lado, o risotto de camarão é SURREAL! Também não muito al dente, mas ainda em um ponto aceitável, muito cremoso e um sabor espetacular do tucupi somado aos camarões tostadinhos!
Um pouco decepcionante foi a falta de sobremesas autorais, haviam apenas cheesecakes de frutas vermelhas, goiabada, frutas negras e pistache da Confeitaria Dama e revoltante foi ver o preço cobrado, foram R$ 38,00 em um doce que eu poderia ter pago mais barato se fosse na própria loja na rua seguinte! Não vou negar que é gostoso, pois é leve, cremoso e de dulçor perfeito, mas não vale o preço exorbitante!
Em resumo, vale a pena conhecer o Miya Wine Bar para degustar as incríveis tostadas de milho, um ícone do chef Flávio Miyamura, petiscar e saborear o fabuloso risotto de camarão com tucupi! E para quem aprecia vinhos, não faltarão opções para harmonização!
