O restaurante QCeviche!, especializado em culinária peruana, possui duas unidades em São Paulo, sendo uma delas dentro do hotel Ibis Styles, na esquina da movimentada avenida Brigadeiro Faria Lima, próximo à estação de metrô Faria Lima.
O carro-chefe da casa são os ceviches, porém também serve pratos quentes como lomo saltado e sopas típicas peruanas. Entre as diversas opções, degustei o ceviche que leva o nome do estabelecimento, preparado com o peixe Dourado. Apesar do peixe fresco, o prato não me encantou, pois o tempero estava bastante ácido e havia uma quantidade excessiva de cebola!
Devido à uma confusão que houve em nossa mesa em relação a não compreensão correta do cardápio, o garçom se prontificou em oferecer uma sobremesa como cortesia, então nos trouxe o suspiro limeño, que tem em sua base um creme de leite condensado e gemas, coberto com merengue italiano ao vinho tinto e polvilhado com canela. O creme era suave, porém o merengue estava doce demais, mas o que valeu mesmo foi a boa intenção!
O ambiente descontraído se encaixa muito bem com os happy hours servidos diariamente das 17h às 19h.
