Shuk Falafel & Kebab foi campeão na categoria comida do Oriente Médio pela Veja Comer e Beber em 2022 e segue fazendo sucesso na esquina da Ferreira de Araújo com a Marcos Azevedo no Baixo Pinheiros formando fila de espera aos finais de semana.
Além das ótimas pastas perfeitas para chuchar o delicioso pão pita, a casa oferece sanduíches, os campeões das ruas do Oriente Médio, como yalah falafel, schnitzel, yafo (criação do Shuk com couve-flor empanada) e sabich. Também encontram-se no menu os espetinhos de rua, um churrasco no estilo turco servido com vegetais grelhados, salsinha, zhoug (molho picante) e pão sírio.
Começamos com uma refrescante e equilibrada soda de tangerina e o jallab, um refresco árabe de tâmaras adocicado e sabor floral. Em seguida, provamos o hatzil, uma berinjela assada na brasa servida com coalhada seca, melaço de romã e sementes de romã, que desmanchava na boca e tinha um gostinho agradavelmente defumado.
Partimos para os sanduíches israelenses schnitzel preparado com peito de frango empanado, maionese de alho, salada, picles, molho tahine e tatabili (molho de pimentão verde, alho e limão) e sabich de ovo cozido, homus, salada, relish de repolho roxo, picles, berinjela empanada, tahine e molho amba.
Apesar de gostar do pão pita macio e o tempero ligeiramente adocicado devido ao molho à base de manga, sinceramente não me impressionou tanto o sabich, a berinjela estava pesada e muito oleosa, o picles bastante ácido e no final acaba sendo um pão com ovo e muita salada. Agradou mais o schnitzel, também no pão pita fofinho, frango empanado dourado e crocante e saladinha refrescante!
Confesso que as opiniões por aqui foram divergentes, meu marido gostou mais dos sanduíches do Shuk Falafel & Kebab, já eu, preferi as esfihas do Shuk Esfihas. E você, qual o seu Shuk favorito?
