Apesar de simples, é difícil de encontrar um bom sonho. Normalmente, encontramos aqueles de padaria, de massa pesada e recheio com açúcar em excesso. Certo dia ouvi ótimas recomendações dos sonhos da Ma Cerise, cujas fornadas de sexta a domingo alegram os finais de semana dos frequentadores da Vila Madalena, então decidi conhecê-la.
Logo de cara já gostei do salão gracioso e aconchegante, além do atendimento muito simpático. Também fiquei de olho nos diferentes docinhos da vitrine.
No entanto não podia perder o foco e pedi “O Sonho” de R$ 15,00. Apesar do dia frio, que impediu a massa de crescer como deveria, ela estava leve e macia, sem oleosidade excessiva e recheio de creme delicado, doce na medida certa e delicioso, pois é feito com fava de baunilha de verdade, dava até para ver os pontinhos pretos!
Sonho APROVADO, levei para casa mais duas sobremesas, o Le Fantastique (R$ 26,00) e outro queridinho campeão de vendas da Ma Cerise, o Julieta (R$ 24,00).
O Le Fantastique é um entremet com base de bolo denso de chocolate belga, crocante de castanha de caju com chocolate ao leite, cremeux de chocolate 50% cacau, chantilly de cereja amarena e cereja no topo. Pensa em um doce bem CHOCOLATUDO, é ele e não tem erro para quem ama chocolate! Apenas gostaria que esta intensidade toda estivesse presente também no gostinho de amarena.
Mesmo não sendo fã da combinação clássica de queijo com goiabada, insisti no Julieta e não me arrependi! Agradou a base crocante, a geleia de goiaba leve no dulçor, o mousse de queijo minas de sabor muito sutil e a casquinha de chocolate branco com a crocância da castanha de caju! Lindo, equilibrado e DELICIOSO!
Enfim, se você aprecia um bom sonho, não hesite em conhecer a Ma Cerise, aproveite e conheça os outros docinhos da casa, pois valem todas as calorias! 😉
