Em agosto deste ano, a Confeitaria da Luana Davidsohn, comandada pela mãe Luana e suas filhas Marina e Julia, esteve no Shark Tank Brasil exibido pelo canal Sony.
Neste programa, empreendedores buscam investimento e negociam com grandes empresários, os chamados “tubarões”.
Em síntese, a Confeitaria da Luana fechou negócio e conseguiu os R$ 550 mil para seguir sua expansão, porém em troca de 25% da empresa, ao invés dos 10% propostos. Provavelmente, veremos mais docinhos da Luana por aí.
O carro-chefe da confeitaria são os cupcakes, mas também oferecem brownies, cheesecakes, bolos caseiros, bolos decorados, cookies, biscoitos amanteigados, entre outros doces, inclusive produtos sazonais como para Páscoa e Natal.
Então provei os cupcakes de leite Ninho com brigadeiro e palha italiana (R$ 12,00, cada), além do brownie crocante (R$ 10,00).
A cobertura de buttercream do cupcake de leite ninho era gostosa e leve, entretanto a massa estava ressecada e havia pouco recheio de brigadeiro.
Por outro lado, o cupcake de palha italiana tinha mais recheio do que massa e a cobertura de brigadeiro também marcou presença! Delicioso, apenas senti falta de crocância na farofinha de biscoito.
Por fim, o brownie crocante de castanha de caju caramelizada era muito bom, apesar do excesso de doçura. Bem chocolatudo, macio e úmido como um brownie deve ser!
Ficou com vontade? A confeitaria da Luana possui uma loja em Pinheiros, além de estar situada nos Shoppings Vila Olímpia e Bourbon. Também atende a encomendas e faz brindes corporativos.
