Mesmo que pareça ser algo simples, nem sempre encontramos bons cookies por aí, ora são massudos, ora são doces demais. Cansada da mesmice, interessei-me pelos sabores diferenciados de A Caixa de Cookie, empreendimento de cookies artesanais com fornadas às quartas e sextas para entregas e retiradas.
Além dos 9 sabores fixos, como chocolate chip e red velvet, a marca oferece recheios sazonais, a exemplo do maracujá, pink lemonade, laranja com chocolate e coco queimado da edição de verão! Com tantas opções não é difícil escolher 6 unidades, pedido mínimo para os cookies de aproximadamente 110 g. Já para os mini cookies (cerca de 40 g), o mínimo são 12 unidades.
Não resisti e pedi todos os quatro cookies especiais de verão, um de cappuccino (R$ 14,00, cada) e um de pistache com framboesa (R$ 15,00).
Um ponto positivo em comum foi a massa bem recheada, macia e com uma delicada casquinha crocante formada após 3 minutos no forno, todavia senti falta de sabor na massa tradicional.
Confesso que houveram altos e baixos, mas vamos com calma nos detalhes de cada um. Por exemplo, o cookie de coco queimado foi um que me decepcionou, pois mal senti as raspas de coco na massa e esperava uma super cocada queimada molhadinha no meio com aquele gostinho de infância, porém mais parecia um recheio de coco com caramelo. Óbvio que não estava ruim, no entanto muito distante das minhas expectativas.
Por outro lado, o cookie de maracujá era realmente a cara do verão e o brigadeiro tinha MUITO gosto de maracujá! Apesar de não ser os meus preferidos, me surpreendeu!
Se de um lado temos o marcante sabor do maracujá, do outro temos um discreto café no cookie de cappuccino, que ficou gostoso com o toque de canela na massa tradicional!
Chegamos agora aos meus top 3 e entre eles está o cookie pink lemonade recheado com um VIBRANTE brigadeiro de limão, que só não ficou perfeito pela geleia de morango quase inexistente. Inclusive, acredito que ficaria bem melhor com uma geleia de framboesa!
Outro sabor especial de verão que me conquistou foi o cookie de laranja com chocolate, devido à sua massa aromatizada de laranja com muita ganache de chocolate e uma deliciosa geleia de laranja! Simplesmente INCRÍVEL!
Por fim, o meu cookie PREFERIDO: pistache com framboesa! Mesmo achando que o brigadeiro de pistache poderia estar mais potente, gostei de sentir o próprio pistache e, principalmente, o brigadeiro de framboesa azedinho e com pedacinhos da fruta!
Felizmente, A Caixa de Cookie faz entregas para São Paulo e em uma próxima oportunidade gostaria de provar o cookie triplo, feito com massa de chocolate para saber se é mais saborosa que a tradicional. Por ora, indico sem titubear o meu TOP 3: pink lemonade, laranja com chocolate e pistache com framboesa!
