Quando pensamos em comida chinesa, logo nos vêm à cabeça aquelas caixinhas de delivery do Lig-Lig ou China in Box com rolinhos primavera e yakissoba. No entanto, a culinária chinesa vai muito além com pratos saborosos, porém delicados ao mesmo tempo, algo que encontramos na Chá Yê!
A Chá Yê! é uma casa especializada em chás produzidos por pequenos agricultores e mestres de chás em diferentes regiões da China e oferece também pratos típicos chineses.
O enxuto cardápio conta com entradas de massas recheadas cozidas no vapor, pratos de noodles e bowls e sobremesas ocidentalizadas. Por outro lado, o menu de chás é bem completo e variado, um paraíso para os amantes de chás!
Provei o ginseng oolong de média untuosidade, descrito como cascas de laranja cristalizadas, alcaçuz, frescor e notas vegetais. Adorei este chá pela leveza, frescor e sutil doçura!
Degustei o wonton soup, que nada mais é que um caldo de legumes com wonton recheados com carne de porco, camarão, bok choi e cogumelos orelha de pau. Este prato me agradou pela boa aparência e mais ainda pelo saboroso recheio de porco!
Experimentei também o ma yi shang shu, que é um noodles de massa de feijão, copa lombo moída, verduras, molho agridoce e gema. Apesar da aparência não ser das que mais me chamou a atenção, este prato me ganhou pelo paladar, pois o tempero é surreal de bom!!
Para finalizar, pedi a banoffi (camadas de creme, doce de leite, bananas e biscoito de cacau polvilhadas com matcha) mais delicada que já provei na vida! A banana levemente derretida e o açúcar na medida certa faz desta banoffi a campeã na categoria!
Enfim, se você quer fugir dos tradicionais deliveries de comida chinesa e provar algo realmente autêntico, não hesite em conhecer os deliciosos pratos da Chá Yê!
